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栄養辞典たんぱく質
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たんぱく質は、体内で筋肉や臓器などの構成成分となり、
生命を維持するためになくてはならない栄養素です。
ですから、いかにダイエット中とはいえ、たんぱく質を摂取しない訳にはいきません。
たんぱく質を摂らないでダイエット運動をすると体内のたんぱく質が
分解されてしまって却って逆効果でさえあります。
化学的に見ると、多くのアミノ酸が鎖状につながっているものをたんぱく質と言います。
たんぱく質は体内に入ると、消化されて一旦アミノ酸に分解されます。
それから再び、骨や筋肉、血液など、体内の様々な部分を作る
働きをするのに適した、様々な種類のたんぱく質に作りかえられます。
身体を健やかに美しく保つ、あるいはそのように変化させる
ダイエットをするためには、たんぱく質は必要不可欠な栄養素なのです。