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栄養辞典ビタミンＢ６
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ビタミンＢ６とは、タンパク質の代謝を行う水溶性ビタミンで、
脳や神経の刺激伝達を行うアミノ酸生成にも不可欠なものです。
またビタミンＢ６は、免疫力を向上させるため、アレルギーに強くなります。
タンパク質を代謝させることで筋肉の発達が促され、
ダイエット運動の効果がさらにアップします。
また、免疫力が向上することで健康も促進されます。
ビタミンＢ６が不足すると、貧血や動脈硬化、口内炎などになることがあります。
つわりや月経痛の軽減にも効果があるとされていて、
妊娠中は特に気をつけて摂取したいビタミンです。
水溶性なのでゆでたりすると湯に流れ出てしまって摂取しづらいビタミンですが、
調理方法を工夫して健康なダイエットに役立てましょう。