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正しい食生活①キャベツ料理がオススメ
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ダイエット中の食材として野菜が重要なのは言うまでもありません。
今回はその中でもとりわけキャベツについて説明していきます＾＾
キャベツの何がいいのかやダイエットレシピなど幅広く紹介しますよ♪
野菜の中でも何故キャベツがダイエットや美容に効果的なのか？
その答えはビタミンCを含む量にあります。
一般的な淡色野菜に比べてキャベツは圧倒的にビタミンCが
含まれる量が多いのです！
例えばきゅうりは100ｇ中14ｍｇのビタミンCを含んでいます。
これでも十分多いのですが…
なんとキャベツは100ｇ中に41ｍｇもビタミンCを含んでいます！
周知のとおりビタミンCはダイエットや美容の際には重要な栄養素です。
しかもキャベツは値段も手ごろなのでひとつ丸ごと買って
上手に調理しない手はありません。
栄養バランスのよい食生活にもなりますし、
上手にキャベツ料理を食べるようにすればお腹も膨れて
ご飯や肉料理の食べすぎを防ぐことにもなります。
千切りなどで食べるのもおいしいですが、生だとあまりたくさん食べられません。
ダイエット中ですからあまりたくさん食べない方がいいとも言えますが、
ビタミンや食物繊維などの栄養とたくさん摂るためには多く食べた方がいいですね。
そのためには、スープで丸ごと煮て食べるのが効果的です。
ただし、ビタミンCは水溶性なのでスープにするとスープにビタミンが
溶け出してしまうので、煮たキャベツを食べるだけでなくスープまで飲むようにしましょう。
食事をはじめる前にキャベツのスープ煮をお皿に一杯食べておくと、
お腹が一杯になって他のご飯やおかずを食べる量が少なくなるという効果もあります。
キャベツを活用してダイエット中の食生活を豊かにしてはいかがでしょうか？＾＾